Occitanie...

Occitanië

Occitanië is letterlijk Zuid-Frankrijk en beslaat het gebied tussen de Provence en het zuiden van Nouvelle-Aquitaine. Het staat voor zee, bergen, ‘la campagne’, wijngaarden en mooie steden. Toulouse, Montpellier, Perpignan zijn aantrekkelijke steden, rijk aan cultuur en ‘dolce vita’! Maar ook de kleinere steden Albi, Cahors, Uzès en Carcassonne zijn echte ‘omrijsteden’ vanwege hun leuke sfeer, prachtige monumentale gebouwen, pleinen met platanen en fonteinen. De keuken van Occitanië is geweldig en is al een reden op zich om hier naar toe te gaan. Onvergetelijke smaken van de zee en het land. Van de oesters van Bouzigues, de ansjovis van Collioure, de olijven van Lucques, Cassoulet van Carcassonne en van de zachte kaasjes van Rocamadour of de prestigieuze Roquefort.
Languedoc Roussillon is het grootste wijngebied van Frankrijk en oorspronkelijk kwam er veel bulkwijn vandaan. Maar dat is nu anders, steeds meer is de focus op kwaliteitswijn en iedere wijnliefhebber kan hier zijn hart ophalen: Corbières, Minervois, Saint-Chinian, Limoux, Côtes du Roussillion, Banyuls, Maury, proeven maar!
In het zuidwesten van Occitanië liggen de wijngebieden Cahors, Gaillac, Madiran en Fronton. Cahors is als wijngebied heel aantrekkelijk: charmante Franse dorpjes, gastvrije wijnboeren en mooie wijnen.

Cahors

Het wijngebied Cahors ligt rondom de gelijknamige, eeuwenoude stad aan de oevers van de Lot. Er wordt uitsluitend rode wijn geproduceerd van de malbec-druif. Dieprode, krachtige wijn die wel ‘vin noir’ of ‘black wine’ genoemd werd. In de 18e eeuw waren de wijnen uit Cahors wereldberoemd en via de rivier de Lot werden de vaten wijn de gehele wereld over verscheept. Daar kwam een einde aan door de druifluis die in de 19e eeuw de Europese wijngaarden vernietigden. Pas na de Tweede Wereldoorlog zijn de wijngaarden er weer bovenop gekomen en maakten de wijnboeren weer zwarte wijn die veelal nogal wrang, schraal en te tannineus smaakte. Inmiddels maken de wijnboeren een moderne ‘back to black’ wijn, nog steeds zwartrood met aroma’s van bramen, zwarte bessen en zachte tannines (door de toevoeging van de druif Merlot). Het stadje Cahors is rijk aan historische monumenten, kleine steegjes, prachtige tuinen, veel winkels, terrassen en restaurants waar je soms bij de ‘producteur’ kunt genieten van zijn lokale specialiteiten.
Nieuwsgierig naar onze wijnreis? We verklappen je vast dat je naar twee familiewijndomeinen gaat en we raden je aan om er voor te zorgen dat je een lege achterbak hebt zodat je alle aanwinsten mee naar huis kunt nemen.